Yacht Club Opatija, nezaobilazno opatijsko gastro odredište već 25 godina, nedavno je doživio temeljitu obnovu. Smješten na atraktivnoj lokaciju u samom centru Opatije, odnosno na slavnoj opatijskoj šetnici Lungomare u neposrednoj blizini opatijske lučice, obnovljeni Yacht Club nedavno je ponovno otvorio svoja vrata, te predstavio novi koncept koji spaja vrhunsku kuhinju i jedinstveno iskustvo uživanja uz more. Dok je ranije bio poznat isključivo po ribljim specijalitetima, sada se na gornjem katu restorana nalazi La Trattoria Food & Bar, dok je na donjem katu Fish Restaurant Yacht Club u kojem nude najsvježije morske delicije.
Nedugo po otvorenju proširila se vijest o izvrsnoj pizzi koju nude, pa smo jedno ugodno jesenje popodne odlučili posjetiti La Trattoriu. Smjestili smo se na predivnoj terasi s panoramskim pogledom na Kvarnerski zaljev, a ljubazni konobar nam je prestavio menu. La Trattoria nudi napolitanske pizze, koje su trenutno sveprisutne na našoj gastro sceni, te uz pizze nekoliko mesnih predjela i glavnih jela. Mi smo se naravno odlučili za pizze, i to jednu s tartufima i junećim carpacciom, te ljuću variantu s nduja kobasicom i papričicama.
Vrlo brzo konobar je na naš stol donio dvije bez pretjerivanja najprimamljivije napolitanske pizze koje smo ikad imali prilike vidjeti. Tijesto je bilo savršeno pečeno – tanko, lagano, s karakterističnim mjehurićima koji daju onaj savršeni hrskavi zalogaj. Pazilo se zaista na svaki detalj, a sastojci su pažljivo birani te je njihov vrhunski kvalitet dolazio do izražaja u svakom zalogaju. Sve je bilo savršeno, od vrhunske lokacije, profesionalne usluge do prefine pizze.. ovo nam je trenutno najdraže pizza odredište u Hrvatskoj.
Na web stranici Yacht Cluba pročitali smo da se na projektu LaTrattorie radilo preko godinu dana s renomiranim kuharima i pizza majstorima te edukacijom od Zagreba do Italije, te da će uskoro nuditi i sezonsku priču sa svježim sezonskim sastojcima od svježih gorskih vrganja do skute iz lokalnog OPG-a. Mi se svemu tome veselimo i zasigurno ćemo ih još posjetiti.