Poznati lanac restorana Batak u Rijeku je stigao prije gotovo dvije godine. Uselio se u prostor nekadašnje O’Hare, pizzerije koja je riječkoj gastro publici predstavila danas sveprisutnu napoletanu. Interijer je preuređen, Batak je počeo s radom, a mi ga nismo posjetili sve do nedavno, valjda iz predrasude da nema šanse da će zaista biti dobro.
No, hrana u Batku je odlična, i ovo nam je jedan od najdražih riječkih restorana. Batak naravno nije fine dining, ali nije ni prosječna razočaravajuća pečenjara (kakvih kod nas ne nedostaje). Batak ima ugodan interijer, brzo i uslužno osoblje, te odličnu hranu s roštilja.
Pa krenimo redom: u Batak smo došli s društvom, pa smo mogli naručiti nekoliko predjela. Na stol su uskoro stigli beef tatar, pačja prsa sa džemom od luka, pašteta od pileće i gusje jetre s tartufima, burrata na podlozi od miješane mlade salata i pohana paprika punjena sirom. Sva predjela su bila vrlo ukusna, i ne znamo koje izdvojiti jer je svatko od nas imao svog favorita. U svakom slučaju, raspoloženje za stolom je bilo odlično, a očekivanja od glavnog jela su porasla.
Za glavno jelo biramo njihovu platu Batak, u kojoj poslužuju juneće ćevape sa sirom, pileće ćevape, punjenu vješalicu, batak zabatak, kriške mladog krumpira, kajmak, grillane šampinjone i povrće. Batak radi izvrstan roštilj, i definitivno shvaćamo popularnost franšize. Meso je svježne, sočno, vrlo ukusno, povrće je odlično pripremljeno, ništa nije ni prepečeno, ni presoljeno.. Omamljeni finim bijelim vinom, navalili smo na platu i zaboravili na obvezno fotografiranje 🙂
Na stol stiže i jedna toplo-hladna salata s grillanom piletinom, koja zaslužuje par redaka.. Nakon razočaravajuće salate s piletinom u pivnici Cont, a i mnogih drugih razočaravajućih obročnih salata po hrvatskim restoranima, ova toplo-hladna salata u Batku je možda i najbolja ikad. Prvo, konačno da netko radi salatu sa otkoštanim batkom zabatkom, a ne uvijek presuhim pilećim prsima. Povrće je bilo svježe i ukusno, dodali su i grillane tikvice, dressinga je bilo baš koliko treba, ni premalo ni previše.. Odlična obročna salata koju ćemo sigurno još koji put naručiti.
Zaključak: od nas sve pohvale za Batak, koji je na naše iznenađenje postao jedno od naših najdražih mjesta na riječkoj gastro sceni.